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In der Uni und auch neben der Arbeit bleibt oft nur wenig Zeit in Ruhe zu essen und in der Mittagspause auch wieder etwas runterzukommen. Neben den Kantinen gibt es in den meisten Städten auch eine Auswahl an Selbstbedienungsrestaurants, die meist über ein Franchisesystem laufen. Hier übernehmen die Gastronomen ein Konzept und arbeiten quasi im Namen von einem internationalen Unternehmen. Die Gästezahl hat in den letzten Jahren stark zugenommen und das liegt nicht nur an der mangelnden Zeit die man sich zum Essen nehmen machen kann, sondern eben auch um die Speisen die angeboten werden. Viele sehen ein Problem darin, dass Burger und Pommer oft ungesund und zu viele Kalorien haben und die auch die Ketten haben das Interesse an einer gesunden Ernährung zu guten Preisen aufgenommen. So stehen die Gäste mittlerweile an den aufgebauten Buffets vor einer steigenden Auswahl an Speisen wie Salat, Nudeln und Reis und können sich den Teller selbst vollmachen. An der Kasse wird dann entweder ein Tellergericht berechnet, oder aber auch nach Gewicht. Dies kann variieren und so sollte man beim Essen auch auf die Preisangaben achten. In einem solchen Restaurant entfallen nicht nur lange Wartezeiten, sondern es findet sich auch für jeden Geschmack das Passende. Viele Betreiber von einem solchen Restaurants lassen sich auch etwas Neues Einfall um die Kunden zu erreichen und so gibt es neben internationalen Speisen auch bestimmte Angebote, die nur an einem Tag gelten. So sparen die Kunden zwar bares Geld, aber bekommen trotzdem ein gesundes Essen und werden zudem bei der Portion auch noch richtig satt. |